老字号新活力挖潜扩容净化市场转型升级倚老卖新

一些企业创新动力不足、经营架构陈旧、推广能力欠缺,亟待转型升级——

老字号,创新打开新空间(消费视窗·老字号 新活力(下))

“老字号要重焕新机离不开两大能力:把自身定位和消费者需求紧密结合的能力,以及能把新成果推向市场的营销能力。”拼多多数据研究院副院长陈秋认为,老字号应加快经营模式转型升级,利用连锁经营等模式,健全营销网络,拓展在线预订、送货上门等服务业务,为消费者提供个性化、定制化产品和服务。

公有制是社会主义的根本特征,必须毫不动摇巩固和发展公有制经济。要探索公有制多种实现形式,推进国有经济布局优化和结构调整,发展混合所有制经济,增强国有经济竞争力、创新力、控制力、影响力、抗风险能力,做强做优做大国有资本。深化国有企业改革,完善中国特色现代企业制度。形成以管资本为主的国有资产监管体制,有效发挥国有资本投资、运营公司功能作用。劳动群众集体所有制是公有制的重要组成部分,要深化农村集体产权制度改革,发展农村集体经济,完善农村基本经营制度。

借力电商平台优化供应链与生产环节,以需定产、降低成本,推出更契合消费需求的品类、产品

这次选拔队执教经历,也为李铁聚集了不少人气。在带队的一个月时间里,他对工作的责任心,以及直爽的为人处世作风受到了国脚的好评,这对于李铁未来快速开展工作很重要。

天津:建立健全保护和促进老字号发展的支持体系,创新体制机制,激发老字号企业创新活力。着力培育老字号新技艺、新模式、新业态,推进传统技艺传承,加强人才培养传承,培育高品质老字号。推动老字号体制机制创新、技术改造创新、营销模式创新,打造老字号特色聚集区。多渠道推广老字号,打造商旅文融合发展模式。

中国人民大学法学院教授刘俊海认为,老字号遭他人“山寨”,侵权问题相对比较突出。此外,由于知识产权意识不强,一些老字号企业怠于注册商标,导致其品牌被他人抢注。

上海:组织实施老字号“一品一策一方案”。依托宣传推广平台,全方位展现老字号的新风采。培育老字号“质量标杆”,实施“传人”培养工程。通过新机制激发老字号内生动力,鼓励老字号在秉承传统工艺的基础上,针对市场新需求,开发新产品。推动老字号单品进驻浦东和虹桥两大机场。鼓励老字号企业利用新技术助推老字号加快升级换代、用新模式拓展老字号发展空间。

北京发布《关于积极推进“互联网+”行动的实施意见》,提出“推动北京老字号自建电商平台或入驻主要电商平台,打造老字号网上聚集区。”今年5月拼多多在上海先行探索推出了“老字号新电商计划”,助力100家上海老字号扩大市场份额。

经清点,警方共查获印制完成的假火车票1500余张,假票面值218000余元,半成品假火车票20000余张;查获伪造的航空运输电子客票行程单2000余张,票面价值212000余元,以及用于制作假票的打印机6台、电脑2台。

此外,俱乐部的执教表现也是重要考核标准,李铁在这一点上不输给两位竞争者。在他的调教下,“升班马”武汉卓尔一跃成为中超第六。这一成绩虽然不如率领鲁能拿到联赛第五的李霄鹏,但如果对比两人可用的球员,李铁的成绩显然更具含金量。

当前,我们对外开放面临的国内外形势发生深刻变化,必须建设更高水平开放型经济新体制。要实施更大范围、更宽领域、更深层次的全面开放,推动产业扩大开放,拓展对外贸易多元化,健全促进对外投资政策和服务体系,推动制度型开放,完善涉外经贸法律和规则体系。

“救火”能力强 是把双刃剑

“我国目前还没有针对老字号进行保护的专门法律。”刘俊海建议,为老字号营造更好的发展环境,应逐步完善法律法规,对于老字号企业的知识产权进行有效的法律保护,还要加大对商标法、反不正当竞争法等法律法规的宣传力度,增强社会各界保护商标知识产权的意识。

北京师范大学文化创新与传播研究院院长杨越明认为,老字号的创新要建立在守住品质的基础上,牢牢把握“高文化附加值+高创意附加值”的特色,实现品位与潮流、品质与个性的有机融合。

12月初,北京铁路警方在梳理工作线索时发现,北京市某区有一女子经常通过快递对外邮寄火车票,引起了警方重视,立即组织警力开展调查。经过连续多日的外围侦查,警方逐步掌握了刘某及其母亲花某制售假火车票的犯罪事实,12月14日晚在其制贩窝点内将刘某、花某抓获。民警在刘某租住的房间内,发现了大量假火车票、假航班行程单。就在民警到达前,刘某还在通过社交软件,向他人兜售假火车票。

对于本届东亚杯,足协方面的期望是至少战胜中国香港,而李铁也率队达到了这一要求,2比0的比分虽然差强人意,但比赛场面对对手的压制,还是体现出了李铁的一些战术思想。

经常作为保级队“救火”主帅形象出现的王宝山,此前很少与国字号扯上关系。本赛季临近结束时,他还在媒体面前否认过该传闻,称自己在建业待得很好。

“假票掉色特别严重,用手稍微搓两下它就黑了。然后它很多字也不像,也许你眼睛那么扫一眼有可能很像,但那字经不起比对,一比对就一点都不像。”刘某表示,自己知道制售假火车票是违法的,但感觉后果应该不严重。

独立带队经验欠缺,是李铁面临的挑战。虽然此前师从里皮、佩兰等外籍主帅,但今年是他独立执教完成的2个完整赛季,执教正牌国足能否服众是个问题。

“如何适应新人群、新消费,是每一个老字号要直面的课题。”东阿阿胶总裁秦玉峰认为,要主动对接便利化、速食化消费趋势,加大科研创新投入,将阿胶与现代医学相结合,推陈出新,着力提升产品质量,适应不断变化的消费需求。

更重要的是,李铁带队在对阵日韩时均以1球小负,避免了中国足球在舆论的漩涡里进一步跌落。可以说,这次东亚杯经历,成为李铁“转正”国足主帅的重要加分项。

去年3月,中国商业联合会发布的《中华老字号电商发展报告》显示,目前中华老字号企业经营状态仍不乐观,仅有10%经营效率较好,70%勉强维持,还有20%长期亏损,甚至濒临破产。

当然,成绩的说服力是有限的,最终帮助李铁脱颖而出的很有可能是他的强烈意愿。从小就以执教国家队为梦想的李铁,在争当国足主帅这件事上比其他两人更积极。此外,曾经的英超留洋经历也会对他有所助益。

在品质地道、工艺精美等固有传统上,紧随消费者需求变化进行创新

据刘某、花某交代,两人分工明确,刘某负责制作假票;花某负责联系买家,通过快递邮寄假火车票。“一张火车票卖5块到10块不等,最高的话卖35块,就看好不好宰了。”刘某表示,一张假火车票的成本不到一块钱。

这些执教经历中,王宝山多次以“救火”主帅的身份加入,并率队完成保级或冲超重任。王宝山突出的“救火”成绩并非偶然,他在短期内重组人心、快速调整战术的能力让“救火”成为可能。

陈秋表示,老字号与电商“牵手”,就是要借力电商平台的技术优势和需求大数据,推动老字号品牌供应链、生产环节进行优化,以需定产、降低成本,推出更契合消费需求的品类、产品。

“‘酒香也怕巷子深’,老字号品牌要加大宣传和推广力度,努力开拓新市场、创造新机遇。”陈丽芬表示,一些老字号忽视对文化的挖掘和整理,难以吸引年轻消费者关注。另外,一些“山寨”品牌盗用老字号名义进行销售,损害老字号企业的品牌名誉,使老字号企业开拓市场“雪上加霜”。

经验很丰富 转岗需勇气

创新动力不足、经营架构陈旧、推广能力欠缺是制约老字号进一步发展的瓶颈。推动老字号企业重焕生机,需要加快转型升级,健全营销网络,运用先进技术创新传统工艺,提高产品质量和工艺水平,实现品位与潮流、品质与个性的有机融合。

“作为靖江人,喝汤包一直都是儿时的美好回忆。得知尚香蟹黄汤包在上海浦东新区新开了门店,我每周都会来打卡,还是记忆中的好味道,真不错。”老家江苏的上海长宁区居民胡鑫奇说。

经济高质量发展对加快完善社会主义市场经济体制也提出了更高要求。要建设高标准市场体系,完善产权制度,完善要素市场化配置,健全完善市场规则,推动城乡区域协调发展。

供需适配营销“触网”

转型升级“倚老卖新”

非公有制经济是国民经济的重要基础、国家税收的重要来源、技术创新的重要主体、金融发展的重要依托,是支撑我国经济持续健康发展的重要力量,必须毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展。要健全支持民营经济、外商投资企业发展的法治环境,完善构建亲清政商关系的政策体系,健全支持中小企业发展制度,促进非公有制经济健康发展和非公有制经济人士健康成长。营造各种所有制主体依法平等使用资源要素、公开公平公正参与竞争、同等受到法律保护的市场环境。

2018赛季,王宝山在联赛下半程接手河南建业,随后率队取得主场3连胜,其中包括战胜北京中赫国安,一举为保级奠定基础。本赛季,建业在王宝山的打造下延续强硬球风,遇强更强的他们在航海体育场赢过前5名中的国安、苏宁、鲁能,最终排名联赛第八,是近4个赛季来的最佳战绩。

北京:实施固本强基、文化弘扬、品牌保护、创新发展、改革增效五大工程。编制北京老字号技艺人才队伍建设专项规划。推进老字号与工业旅游结合,弘扬老字号品牌文化。支持老字号企业加强品牌创新,延伸产业链条。鼓励老字号企业与旅游企业在景点建设、线路开发、宣传推广方面开展合作,积极推广老字号旅游产品。

同时,刘某猜测这些火车票可能被买去报销用,“他们需要多少,就联系我,我就把票通过快递发出去。”

这些年,江苏尚香食品有限公司启动“面点间革新”,以零厨师、零成本、零浪费的“三零”模式将尚香汤包连锁店推向全国,目前在国内30余座城市已经有100余家门店,掀起一股汤包消费热潮。

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目前,国足在40强赛中的形势像极了中超保级队,急需有人“救火”,足协此时向王宝山发出“面试”邀请,应该也是看重他救急的能力。但硬币有两面,长期被“救火”标签化的王宝山,在面对国足中的大牌国脚时能否服众是个问题,毕竟国足聚集着各队顶尖球员,收入、心气都与保级队球员不是一个量级。

另外从技术层面看,李霄鹏执教鲁能时以简洁的高快战术为主,比较适合现阶段国足球员的特点,也更容易给未来的40强赛对手带来威胁。不过连续两年错失足协杯冠军,也暴露了他在赛会制比赛备战及临场指挥上的不足。

相比李铁和李霄鹏,56岁的王宝山的执教经验要丰富得多。从1994年开始,他先后执教过云南红塔、深圳科健、江苏舜天、成都谢菲联、重庆力帆、贵州人和、深圳佳兆业、河南建业等多个俱乐部。2001年,他还短暂执教过中国国青队,但成绩并不突出。

振兴老字号,这些地方这么干(链接)

美团研究院院长来有为表示,促进老字号发展壮大、焕发新活力,要为企业营造良好的发展营商环境,一方面要严格执行知识产权保护法,大力净化市场环境,严厉打击国际国内恶意抢注和假冒伪劣,切实提高违法成本,防止劣币驱逐良币;另一方面完善老字号保护发展促进机制,建立全国和区域老字号保护发展专项基金,实现老字号全过程、全方位的开发保护。

“老字号品牌依然有很强的潜在号召力。”陈秋说,拼多多平台大数据显示,上海老字号的搜索转化率普遍高于其他新生品牌,甚至高于很多一线国际品牌,在曝光转化率和复购率上,老字号品牌同样具有领先优势。

在3位候选人中,李霄鹏是最早进入足协视线的人选之一。相比李铁,他的执教经验要更丰富。早在2009年,他就率领山东女足拿到全运会第4名,创下该队全运会最佳战绩。

老字号创新,重点要在不断提升产品和服务质量上下功夫。苏宁金融研究院高级研究员付一夫认为,老字号企业要保护、传承并创新传统技艺,在此基础上,引入先进的质量管理方法和模式,运用先进适用技术创新传统工艺,提高产品质量和工艺技术水平。

严格知识产权保护,严厉打击恶意抢注和假冒伪劣。完善机制,实现对老字号全过程、全方位的开发保护

特别值得注意的是,这次十九届四中全会《决定》对社会主义基本经济制度作出了一个新概括——将“公有制为主体、多种所有制共同发展”,“按劳分配为主体、多种分配方式并存”以及“社会主义市场经济体制”这三项制度并列,都作为社会主义基本经济制度,这是对社会主义基本经济制度内涵的重要发展和深化。

北京铁路警方提示,春运即将来临,广大旅客一定要从正规合法渠道购票,可携带本人有效证件到火车站、正规代售点和12306官方网站进行购票,防止购买到假票而影响出行。

增强我国经济国际竞争力,从根本上要靠创新,进一步深化科技体制创新改革。要强化国家战略科技力量,健全鼓励支持基础研究、原始创新的体制机制,建立健全技术创新体系,弘扬科学精神和工匠精神。

东亚杯表现 为转正加分

东来顺、陶陶居门前排起长龙,咸亨酒店、广州酒家、陈麻婆豆腐等“老字号”旗下门店入选到大众点评2019年“必吃榜”……如今,很多餐饮老字号借助网络优势扩大品牌影响,有的甚至成为“网红”餐厅,但总的看来,还有不少老字号企业经营模式、管理机制落后,产品的市场占有份额有限。“在工业化与信息化时代,如何在原汁原味、批量生产、质量保证三方面达到平衡,是老字号面临的共同挑战。” 陈丽芬说。

铁警提示,使用假火车票、假行程单等用于报销,已涉嫌违法,情节严重的将构成诈骗犯罪,受到刑事处罚,请大家不要心存侥幸,购买使用假票用于报销。

产品老旧,从品种、工艺到包装几十年变化不大是不少老字号的普遍问题。有的老字号过分强调手工独特、古老,跟不上现代人对批量、卫生生产的需求;有的老字号服务范围与方式过窄,没能满足消费者对品质服务的需求。“老字号要在商品地道优质、工艺精美等固有传统上,紧随消费者需求变化进行转型创新。”商务部流通产业促进中心服务业处处长、研究员陈丽芬说。

随后,民警把刘某、花某传唤回派出所进一步调查,将现场查获的假火车票、假航班行程单及打印机等物品一并带回。

“以前对阿胶类产品无感,总觉得吃起来麻烦,包装也老套。近几年东阿阿胶新出一款名为‘真颜’的小分子阿胶,一下子就被吸引了。全新的外形设计,无需熬煮,省时省力,很符合年轻人的饮食习惯。”在北京朝阳区工作的90后白领黄诗漫说。

不过相比李铁,李霄鹏执教国足的意愿要稍逊一筹。毕竟刚刚带领鲁能步入正轨,要放弃鲁能帅位去迎接国足的严峻挑战,不仅需要能力更需要勇气。

推动经济高质量发展,要健全按要素分配的体制机制,调动社会各方面积极性、主动性、创造性,提高全要素生产率,不断解放和发展社会生产力。《决定》为坚持和完善按劳分配为主体、多种分配方式并存的社会主义基本分配制度指明了方向,明确了要求。比如,要完善初次分配制度,健全再分配调节机制,规范收入分配秩序,扩大中等收入群体,等等。

前不久,在第二届中国国际进口博览会上,以“百年匠心,民族品牌”为主题的老字号展示空间吸引了众多展商。这里设立茶、酒、药、衣、食、器六大行业板块,展区内人潮汹涌,热闹非凡。

目前,刘某、花某因涉嫌伪造有价票证罪,被警方依法刑事拘留。

东阿阿胶推出的“鲜制即食阿胶”,是由传统东阿阿胶块,配以核桃仁、黑芝麻等原料制成,当天制作、当天送货,打开就能吃,拉近了阿胶与年轻人的距离。

“今年中秋,我在家附近的批发市场食品城选购月饼,本想着买几盒北京稻香村送给父母,到家才发现是别的品牌。”家住北京市丰台区的李达义说,比较后发现,两款产品在外观、字体、包装风格都类似,若不仔细查看,很难看出差别。

李霄鹏的一大优势是拥有正牌国家队执教经历。2010年至2012年,李霄鹏曾执教中国女足国家队。不过2011年在伦敦奥运会亚预赛中被淘汰,成为他女足执教经历的败笔。

2013年至2015年,李霄鹏曾先后担任青岛中能俱乐部主教练和石家庄永昌俱乐部总经理。两段经历中,李霄鹏积累了执教、经营、人脉等多方面的经验,对日后的转型至关重要。

在3位候选人中,最接近国足帅位的无疑是李铁。在刚刚结束的东亚杯中,他率领国足选拔队以1胜2负获得第3名,这一成绩也得到了足协方面的认可。

在今年12月初举办的2019赛季中超颁奖礼上,李霄鹏连续第2年当选最佳教练,此前只有率领恒大夺得亚冠的斯科拉里做到过。打破外教对该奖项的垄断,近8年来只有李霄鹏做到了。

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